“2018年生豬市場受非洲豬瘟的影響總體有限，豬價波動不大。預(yù)計在春節(jié)前，生豬價格將保持穩(wěn)中略降，市場供應(yīng)充足?！?/span>

1月16日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行的2018年主要農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂給出前述判斷。

2018年8月，非洲豬瘟爆發(fā)以后，受活豬跨省禁運政策影響，區(qū)域間供需出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象，產(chǎn)區(qū)跌、銷區(qū)漲。隨著各地改“調(diào)豬”為“調(diào)肉”，流通渠道逐漸通暢，產(chǎn)銷區(qū)豬價分化趨緩。

總體來說，2018年全年的豬肉價格總體呈現(xiàn)“上半年下跌、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷區(qū)有所分化”的特征。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，去年全年豬肉批發(fā)市場均價為每公斤18.7元，同比跌12.1%。到2019年1月份第2周，全國活豬平均價格每公斤13.65元，比前一周下降1.6%，連續(xù)4周下跌，同比下降11.2%;豬肉價格每公斤23.55元，比前一周下降0.9%，同比下降7.7%。

2018年12月份，全國肥豬平均出欄體重124.27公斤，處于歷史較高水平，這表明主產(chǎn)區(qū)仍存在壓欄的現(xiàn)象;生豬出欄比上月增長9.5%，養(yǎng)豬場戶集中出欄較多;定點監(jiān)測集貿(mào)市場豬肉交易量同比下降14.4%，消費需求偏弱。

唐珂稱，總的來說，市場供需相對寬松，春節(jié)前價格保持總體穩(wěn)定，不會出現(xiàn)大的波動。因為非洲豬瘟疫情防控需要，部分地區(qū)仍然需要嚴(yán)格控制生豬及其產(chǎn)品的流動，不排除部分銷區(qū)價格有所上漲的可能性。

關(guān)于2019年的生豬市場形勢，他表示，今年下半年豬價將看好，所以養(yǎng)殖場戶應(yīng)適時補(bǔ)欄。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2018年12月份全國生豬存欄同比下降4.8%;能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續(xù)3個月跌幅超過5%的預(yù)警線。這意味著今年下半年生豬上市量偏少，豬價上漲的可能性較大。

2019年1月份第2周，全國仔豬平均價格每公斤22.22元，同比下跌27.4%，處于價格波動周期的底部。

值得關(guān)注的是，2018年8月起，截至2019年1月14日，曾有24個省份發(fā)生過家豬和野豬疫情，累計撲殺生豬91.6萬頭。目前，已有21個省份的77個疫區(qū)按規(guī)定解除封鎖，疫情處于點狀散發(fā)，沒有流行蔓延。

來源：第一財經(jīng)