關(guān)店、欠薪、拖欠供應(yīng)商貨款——昔日餐飲“黑馬”麻辣誘惑，正在經(jīng)歷自其創(chuàng)立以來(lái)的最大危機(jī)。

這個(gè)闖蕩餐飲界17年的老炮兒品牌，在北京一度超過(guò)海底撈。高峰期時(shí)的麻辣誘惑，

僅旗下熱辣生活的線上外賣銷售額就超10億元，

擁有4000多名員工，

還曾拿過(guò)三輪共計(jì)3億多元的融資。

如此龐大的體量突然“翻車”，也連累了70多家供應(yīng)商的6000多萬(wàn)貨款深陷泥潭……

他們的血汗錢，還討得回來(lái)嗎?

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餐飲巨頭麻辣誘惑突現(xiàn)關(guān)店潮

麻辣誘惑集團(tuán)旗下，共有三個(gè)品牌，分別為麻辣誘惑、麻小、熱辣生活，近期均出現(xiàn)了閉店潮。

在北京，到大眾點(diǎn)評(píng)搜索“麻辣誘惑”，貼有“品牌連鎖”標(biāo)簽的門店，還剩下 8 家。

熱辣生活已全部進(jìn)入歇業(yè)/半歇業(yè)狀態(tài)，去年這個(gè)時(shí)候，在北京還有 48 家門店。

在上海，目前麻辣誘惑的店面已全部關(guān)閉。據(jù)官方客服所說(shuō)，“一個(gè)月前就全關(guān)了”。

上海分公司“上海麻辣誘惑餐飲管理有限公司”也已經(jīng)進(jìn)入解散清算環(huán)節(jié)。

“它還在陸續(xù)關(guān)店，深圳的已經(jīng)關(guān)了，南京的也很快了?！彪u肉供應(yīng)商張?chǎng)卫谡f(shuō)。

此外，有麻辣誘惑員工透露，目前已經(jīng)有三個(gè)月沒(méi)收到工資，部分員工申請(qǐng)了勞動(dòng)仲裁，“預(yù)計(jì)春季左右，麻辣誘惑會(huì)遭到仲裁潮”。

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共拖欠供應(yīng)商貨款高達(dá)6000多萬(wàn)元

其實(shí)，在麻辣誘惑尚未將自己的困境宣之以口前，供應(yīng)商們已率先嗅到了危險(xiǎn)的氣息。

徐冰是麻辣誘惑眾多供應(yīng)商中的一個(gè)，他回憶，北京麻辣誘惑食品有限公司(以熱辣生活為主)從2018年7月起，就已無(wú)力支付貨款，但主做麻辣誘惑和麻小餐廳的北京市西單麻辣誘惑餐飲有限公司彼時(shí)尚未出現(xiàn)欠款問(wèn)題，直到今年3月，后者也開(kāi)始拖欠貨款。截止目前，麻辣誘惑方面拖欠他的總款項(xiàng)已有300多萬(wàn)元。

雞肉供應(yīng)商張?chǎng)卫诒硎?，其雞肉產(chǎn)品同時(shí)供給麻辣誘惑旗下的3個(gè)品牌公司，包括麻辣誘惑、麻小和熱辣生活，賬期為3個(gè)月結(jié)一次，之前偶有拖欠賬期，但最后都能結(jié)算，但從今年8月起，麻辣誘惑開(kāi)始無(wú)法結(jié)算貨款。目前，麻辣誘惑欠其貨款已經(jīng)超過(guò)100萬(wàn)元。

比起徐冰、張?chǎng)卫?，北京聚金興達(dá)商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人陳小雙的處境簡(jiǎn)直是糟透了。他的公司從2008年前后開(kāi)始給麻辣誘惑供貨，主要是凍魚(yú)凍蝦類產(chǎn)品，目前欠款已超過(guò)600萬(wàn)元，是被拖欠貨款最多的供應(yīng)商。“被麻辣誘惑逼得傾家蕩產(chǎn)，把房子都賣了?！币呀?jīng)60歲的陳小雙滿臉疲憊。

據(jù)供應(yīng)商透露，共有70多家供應(yīng)商被麻辣誘惑拖欠貨款，總金額達(dá)6000多萬(wàn)元。

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官方：12月5日前，將給出最新還款計(jì)劃

“店還開(kāi)著，人也在，沒(méi)什么情況。今天大家先回去，12月5日之前，肯定會(huì)給你們最新的還款計(jì)劃?！?2月2日下午，在北京第一商城的辦公室里，麻辣誘惑創(chuàng)始人韓東的哥哥韓旭現(xiàn)身，給了來(lái)自全國(guó)各地的10多位供應(yīng)商一個(gè)最新答復(fù)。

韓旭稱，供應(yīng)商只需要清楚地提供所欠款項(xiàng)的明細(xì)清單，并將延期支票上交換成欠款確認(rèn)函，公司統(tǒng)一匯總后，會(huì)在12月5日之前給出明確還款計(jì)劃。

“對(duì)于這個(gè)方案，我是不會(huì)同意的?！爆F(xiàn)場(chǎng)一位被欠款40多萬(wàn)元的麻辣誘惑包裝供應(yīng)商馮郡(化名)表示，此次風(fēng)波還沒(méi)大規(guī)模爆發(fā)前，麻辣誘惑公司就一直以支票支付的方式走賬，到現(xiàn)在他手里已積攢十張還未兌付的支票。

之所以沒(méi)有兌付成功，少部分是因?yàn)榈狡诤蟀l(fā)現(xiàn)取不出錢，剩余的大部分則是因?yàn)橹钡膬陡度掌诙际?021年，這等同于“空頭支票”。

此前的11月29日，麻辣誘惑曾出具一份《供應(yīng)商還款計(jì)劃》，承諾在2020年1月20日前參照欠款總額按比例償還總計(jì)300萬(wàn)元的部分貨款，剩余欠款部分自2020年3月起用一年時(shí)間償還，償還條件同樣是“退還延期支票”。

不過(guò)，供應(yīng)商對(duì)這份既沒(méi)有蓋章、也沒(méi)有簽名的還款計(jì)劃并不放心。大家原本期待著韓旭現(xiàn)身后，能拿到一張正式蓋章的還款計(jì)劃書(shū)。但韓旭的說(shuō)法，意味著原來(lái)的還款計(jì)劃徹底成為了一張沒(méi)有意義的白紙。

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“欠款的成了大爺”，供應(yīng)商只能“回去等”

“其實(shí)，我們并不想媒體來(lái)報(bào)道?！币晃蛔苑Q被欠款約兩百萬(wàn)元的麻辣誘惑供應(yīng)商黃諳(化名)表示，大家怕輿論把這家公司攪黃了，公司徹底破產(chǎn)之后，他們就更難拿到貨款了。

和黃諳有同樣想法的供應(yīng)商還有很多，這些供應(yīng)商所欠金額較大，欠款周前大都在半年以上。

“欠款的成了大爺”，為了追回所欠款項(xiàng)，供應(yīng)商們和韓旭溝通時(shí)出乎意料的客氣，誰(shuí)都不想去得罪這個(gè)債主，小心謹(jǐn)慎地詢問(wèn)著還款周期、方式等細(xì)節(jié)，得到的均是回去等的回絕。

部分資料來(lái)源：界面新聞等