新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來(lái)看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1、惠發(fā)食品預(yù)計(jì)今年上半年虧損超550萬(wàn)元

山東惠發(fā)食品股份有限公司發(fā)布2020年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告。2020年上半年，惠發(fā)食品預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)-800萬(wàn)元到-550萬(wàn)元，與上年同期相比預(yù)計(jì)增加3838萬(wàn)元~4088萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)約82%~88%。上年同期歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)-4638.79萬(wàn)元，今年虧損將較去年同期收窄。

業(yè)績(jī)變動(dòng)主要原因，一是預(yù)告期內(nèi)，公司持續(xù)加大終端投入，不斷拓展銷(xiāo)售渠道，增加產(chǎn)品品種，從而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入的同比增加，利潤(rùn)相應(yīng)增加;二是預(yù)告期內(nèi)，公司雞肉類(lèi)等原材料采購(gòu)價(jià)格下降幅度較大，導(dǎo)致公司產(chǎn)品的毛利率上漲幅度較大。

(惠發(fā)食品)

點(diǎn)評(píng)： 業(yè)績(jī)逐步轉(zhuǎn)好，恭喜!

2、“養(yǎng)豬大戶”牧原股份上半年盈利逾百億

7月17日晚，牧原股份發(fā)布2020半年度業(yè)績(jī)報(bào)稱，上半年?duì)I業(yè)收入210.33億元，同比增長(zhǎng)1.9倍;歸母凈利潤(rùn)107.84億元，同比增長(zhǎng)70倍。這意味著，牧原股份今年上半年凈利潤(rùn)已超近三年利潤(rùn)總和。

△牧原股份在河南內(nèi)鄉(xiāng)建設(shè)的養(yǎng)豬樓房

值得注意的是，牧原股份透露，已在河南南陽(yáng)內(nèi)鄉(xiāng)開(kāi)始嘗試樓房養(yǎng)豬。另外，牧原股份也表示，上半年加快了下游屠宰環(huán)節(jié)的布局，在河南、山東、內(nèi)蒙古等地區(qū)設(shè)立了10家屠宰子公司，預(yù)計(jì)下半年牧原肉食和正陽(yáng)肉食會(huì)進(jìn)入試運(yùn)行階段。

(大河財(cái)立方)

點(diǎn)評(píng)： 由于生豬供需缺口依然存在，售價(jià)高位運(yùn)行，養(yǎng)豬業(yè)紅利期仍在持續(xù)……

3、漢堡王登315晚會(huì)黑榜

受疫情影響，今年“3·15”晚會(huì)延期至7月16日晚20:00舉行。晚會(huì)上，全球大型連鎖企業(yè)漢堡王因出售過(guò)期食品被曝光。

在南昌市漢堡王紅谷灘天虹店，記者發(fā)現(xiàn)當(dāng)班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)面包到期后，很自然地吩咐員工更換標(biāo)簽。員工將這批漢堡上舊的標(biāo)簽撕掉，換上了新的標(biāo)簽。第二天這批過(guò)了保質(zhì)期的面包被陸續(xù)拿出來(lái)，做成漢堡賣(mài)給了顧客。

記者隨后又對(duì)南昌市其它幾家漢堡王餐廳進(jìn)行了調(diào)查。在漢堡王南昌王府井店，不僅僅是過(guò)期面包被重新修改保質(zhì)期再銷(xiāo)售，過(guò)期的南美風(fēng)味雞腿排同樣被要求修改標(biāo)簽，延長(zhǎng)保質(zhì)期。南昌市多家漢堡王餐廳的員工們已經(jīng)見(jiàn)怪不怪。

記者查詢南昌市外賣(mài)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，有不少食客反映漢堡王的食材不新鮮、漢堡缺斤短兩，甚至有顧客吃了食物以后拉肚子。

(央視)

點(diǎn)評(píng)： 俗語(yǔ)云“店大欺客”，這簡(jiǎn)直是“店大欺法”，必須嚴(yán)懲!

4、正大集團(tuán)旗下“福來(lái)食集”首店開(kāi)業(yè)

7月12日，泰國(guó)正大集團(tuán)旗下新零售業(yè)態(tài)“福來(lái)食集”首店正式亮相長(zhǎng)沙，面積約為800平方米。

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

據(jù)悉，福來(lái)食集作為正大集團(tuán)旗下對(duì)傳統(tǒng)零售進(jìn)行重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài)，以“餐廳+生鮮+便利店”三店合一的模式重新定義行業(yè)，品類(lèi)涵蓋現(xiàn)場(chǎng)堂食、生鮮食材、鮮奶制品、各類(lèi)零食等，通過(guò)B2B、B2C模式實(shí)現(xiàn)線上線下全場(chǎng)景覆蓋。

作為正大集團(tuán)新零售戰(zhàn)略的關(guān)鍵一步，福來(lái)食集首店落地長(zhǎng)沙后，拓展步伐將進(jìn)一步加速。福來(lái)食集位于四方坪商圈和湘江世紀(jì)城商圈兩家門(mén)店也正在籌備中，預(yù)計(jì)將于今年8月開(kāi)業(yè)。

(正大集團(tuán)公眾號(hào)等)

點(diǎn)評(píng)： 廠家開(kāi)終端店，鏈路更短，利潤(rùn)空間更寬，或?qū)⒊梢还娠L(fēng)潮。

5盒馬工坊月成交額破億，將獨(dú)立開(kāi)店

近日，盒馬3R事業(yè)部總經(jīng)理寧強(qiáng)透露，盒馬工坊將在上海開(kāi)出首家獨(dú)立門(mén)店。

盒馬工坊的業(yè)務(wù)發(fā)端于2017年3月，如今已覆蓋全國(guó)23個(gè)城市，月成交額破億元，成為國(guó)內(nèi)3R(即烹、即熱、即食)領(lǐng)域第一品牌。而且，作為盒馬旗下的自有品牌，盒馬工坊占盒馬自有品牌整體銷(xiāo)售的近40%，在上海區(qū)域已超50%，成為旗下最大的子品牌。

3R指的是，盒馬工坊是首個(gè)融合了熟食、半成品、面點(diǎn)、時(shí)令點(diǎn)心這四大品類(lèi)的鮮食品牌。

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

據(jù)了解，在盒馬工坊的1300多款商品中，約60%由盒馬自主研發(fā)，其余是與全國(guó)各地的餐飲、食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)共創(chuàng)。

此外，盒馬早餐新業(yè)態(tài)Pick’n Go也孵化成功，正式升級(jí)為“盒小馬”。同時(shí)，多家盒小馬門(mén)店即將開(kāi)業(yè)。

(聯(lián)商網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 此次盒馬工坊成功“單飛”，也開(kāi)辟了餐飲零售化新賽道。

6、每日優(yōu)鮮宣稱已全面盈利

近日，每日優(yōu)鮮CFO王珺在接受采訪時(shí)表示，每日優(yōu)鮮已于2019年年底實(shí)現(xiàn)全面盈利。

早在2016年7月，每日優(yōu)鮮就宣布在北京實(shí)現(xiàn)區(qū)域性盈利。2018年，每日優(yōu)鮮開(kāi)始走出華北大本營(yíng)，向華東、華南、華中等區(qū)域拓展版圖。

全面盈利的背后似乎對(duì)應(yīng)著，其前置倉(cāng)模式已在全國(guó)被驗(yàn)證，可跑通且可復(fù)制，而這也可能是每日優(yōu)鮮能在今年市場(chǎng)慘淡的情況下，依然拿到數(shù)億元融資的原因。

今年5月，曾傳出每日優(yōu)鮮拿到新一輪融資的消息，這也成為今年以來(lái)幾家頭部生鮮電商中唯一一起報(bào)出的融資。

(零售老板內(nèi)參)

點(diǎn)評(píng)： 生鮮線上零售平臺(tái)最難的整體盈利問(wèn)題，每日優(yōu)鮮率先完成。

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1、突發(fā)!河南一面筋作坊6人掉入物料罐，全部遇難

7月18日下午，有網(wǎng)友向記者反映，當(dāng)天下午，武陟縣詹店鎮(zhèn)一食品廠內(nèi)，一名工人不慎掉進(jìn)了攪拌面筋的大罐子，五個(gè)人過(guò)去施救接連遇難，造成重大人員傷亡，傷者目前在縣醫(yī)院搶救。

7月19日凌晨，武陟縣人民政府通報(bào)說(shuō)，7月18日下午6時(shí)35分左右，武陟縣110指揮中心接到報(bào)警稱，詹店鎮(zhèn)張菜園村一面筋加工作坊有人受傷，縣消防救援隊(duì)趕到現(xiàn)場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)有6人掉入一直徑2.8米、高2.8米的塑料物料罐中，縣消防救援隊(duì)將人救出后立即送醫(yī)搶救， 2人經(jīng)搶救無(wú)效死亡，4人目前正在全力搶救中，事故原因正在調(diào)查。

7月19日11時(shí)34分，武陟縣人民政府再次發(fā)布情況通報(bào)。

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

根據(jù)通報(bào)，7月18日，武陟縣詹店鎮(zhèn)張菜園村面筋加工作坊發(fā)生6人掉入物料罐事件，2人于當(dāng)日經(jīng)搶救無(wú)效死亡，其余4人于7月19日經(jīng)搶救無(wú)效死亡。6人具體身份信息正在核查，事件詳情仍在調(diào)查中。

(大河報(bào))

點(diǎn)評(píng)： 痛心!安全生產(chǎn)重于泰山，警鐘要長(zhǎng)鳴，防患于未然。

2、2020年便利店行業(yè)景氣指數(shù)，為三年來(lái)最低

7月14日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布《2020中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》。

2020年便利店行業(yè)景氣指數(shù)為62.87，雖高于榮枯線50.0，但低于去年67.08，為三年中最低。新冠肺炎疫情對(duì)于便利店行業(yè)的整體發(fā)展產(chǎn)生了較大的影響，同時(shí)影響到了行業(yè)中的各個(gè)方面。

從企業(yè)總體發(fā)展情況看，受疫情影響，企業(yè)對(duì)2020年的發(fā)展預(yù)期明顯調(diào)低，僅有36.4%的企業(yè)認(rèn)為今年仍可以保持較好及非常好的發(fā)展，而去年這一數(shù)字為75.8%。

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

值得一提的是，2020年便利店對(duì)鮮食品類(lèi)的重視程度進(jìn)一步加強(qiáng)，生鮮品類(lèi)引入嘗試增多。調(diào)查顯示，在商品結(jié)構(gòu)方面，2020年計(jì)劃引入鮮食品類(lèi)的門(mén)店占比78.4%;計(jì)劃引入生鮮品類(lèi)的門(mén)店占比62.9%。

(中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì))

點(diǎn)評(píng)： 鮮食越來(lái)越受歡迎!

3、6月餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月16日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年1—6月全國(guó)餐飲收入14609億元，同比下降32.8%;限額以上單位餐飲收入3119億元，同比下降30.2%。其中。6月份，全國(guó)餐飲收入3262億元，同比下降15.2%;限額以上單位餐飲收入685億元，同比下降12.9%。

△2019年以來(lái)各月份全國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r

(國(guó)家統(tǒng)計(jì)局)

點(diǎn)評(píng)： 餐飲業(yè)正逐步克服疫情帶來(lái)的不利影響，運(yùn)行呈恢復(fù)性增長(zhǎng)和穩(wěn)步復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。

4、禁買(mǎi)外地豬，揭陽(yáng)“肉霸”斂財(cái)2500余萬(wàn)元

7月14日，揭陽(yáng)市揭東區(qū)人民法院依法公開(kāi)宣判被告人林炎標(biāo)等27人涉黑案。

法院審理查明，2003年12月起，林炎標(biāo)先后任揭東區(qū)錫場(chǎng)鎮(zhèn)生豬管理行動(dòng)小組組長(zhǎng)、錫場(chǎng)食品站主任等職務(wù)。林炎標(biāo)利用職務(wù)便利，以查處病死、注水豬肉為名，多次指使并伙同他人跟蹤、攔截到外地采購(gòu)生豬肉品的商戶，或到市場(chǎng)“巡查”外地流入豬肉，一旦發(fā)現(xiàn)商戶販賣(mài)的生豬肉品非“本土出產(chǎn)”，便以罰款、沒(méi)收生豬肉品，甚至拘禁、毆打等非法手段進(jìn)行打擊。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，該黑社會(huì)性質(zhì)組織對(duì)錫場(chǎng)食品站形成非法控制，壟斷鎮(zhèn)內(nèi)生豬肉品市場(chǎng)，并拉攏腐蝕國(guó)家工作人員，稱霸一方，欺壓群眾，非法斂財(cái)2516萬(wàn)余元，嚴(yán)重危害了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)生活秩序。

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

法院以組織、領(lǐng)導(dǎo)黑社會(huì)性質(zhì)組織罪、敲詐勒索罪、非法拘禁罪、故意傷害罪、挪用公款罪、行賄罪、對(duì)單位行賄罪、強(qiáng)迫交易罪，數(shù)罪并罰，判處主犯林炎標(biāo)有期徒刑二十五年，剝奪政治權(quán)利四年，并處沒(méi)收個(gè)人全部財(cái)產(chǎn)。其余26名被告人分別被判處有期徒刑二十年至一年四個(gè)月。

(南方plus客戶端)

點(diǎn)評(píng)： 懲黑除惡，于商于民，皆是幸事。

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