近日，港股上市公司周黑鴨發(fā)布2020年上半年財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，公司營(yíng)收、凈利雙降。相比之下，同為鹵味食品龍頭企業(yè)的煌上煌卻交出營(yíng)收、凈利雙增的成績(jī)單。

此外，絕味食品也交出營(yíng)收僅下降3.08%的成績(jī)單，繼續(xù)以超過(guò)周黑鴨2.6倍營(yíng)收、超過(guò)煌上煌1.7倍營(yíng)收的成績(jī)領(lǐng)跑鹵味行業(yè)。

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| 煌上煌 |

上半年?duì)I收13.65億，凈利1.58億

營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)

8月14日，煌上煌披露2020年半年報(bào)稱，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為13.65億元，同比增長(zhǎng)16.77%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.58億元，同比增長(zhǎng)12.25%;實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)為1.48億元，同比增長(zhǎng)10.83%。

△近五年?duì)I收凈利情況。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

對(duì)于報(bào)告期內(nèi)營(yíng)收同比上漲的原因，煌上煌解釋稱：“主要為公司加大省外區(qū)域市場(chǎng)、高勢(shì)能門店拓展使得收入增長(zhǎng)所致。”

按業(yè)務(wù)劃分，煌上煌的主營(yíng)業(yè)務(wù)分為肉制品加工業(yè)和米制品加工業(yè)，上半年肉制品加工業(yè)同比增長(zhǎng)14.24%，米制品業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)24.41%。總體來(lái)說(shuō)，營(yíng)收已經(jīng)恢復(fù)正常水平。

△各分類產(chǎn)品的營(yíng)收情況。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

但是，煌上煌營(yíng)收增長(zhǎng)的同時(shí)，營(yíng)業(yè)總成本也在增長(zhǎng)，2020年上半年?duì)I業(yè)總成本同比增長(zhǎng)18.59%，大于營(yíng)收增長(zhǎng)速度。

煌上煌指出，2020年初暴發(fā)的新冠疫情，使國(guó)內(nèi)消費(fèi)模式發(fā)生變化，對(duì)線上銷售和外賣業(yè)務(wù)的提升帶來(lái)了新的商機(jī)。2020年上半年，煌上煌通過(guò)網(wǎng)上旗艦店、口碑、外賣等第三方銷售平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線上交易額2.18億元，線上銷售占比為15.42%。

目前，煌上煌的經(jīng)營(yíng)模式為直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)、特許加盟經(jīng)營(yíng)和經(jīng)銷商相結(jié)合，主要以特許加盟經(jīng)營(yíng)為主。報(bào)告期內(nèi)，受疫情影響，煌上煌部分老店關(guān)閉，凈增門店446家。截至2020年6月底，煌上煌肉制品加工業(yè)擁有4152家專賣店，其中直營(yíng)門店294家、加盟店3858家，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了全國(guó)26個(gè)省或直轄市、220個(gè)地級(jí)市。直營(yíng)店銷售額占比為12.73%，加盟店銷售額占比達(dá)87.27%。

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| 絕味食品 |

上半年?duì)I收24.13億，凈利2.74億

8月26日晚間，絕味食品發(fā)布2020年度半年報(bào)。今年上半年，絕味食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入24.13億元，同比下滑3.08%;歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)為2.74億元，同比下滑30.78%。值得注意的是，這是絕味食品近年來(lái)半年報(bào)業(yè)績(jī)首次出現(xiàn)下滑。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年，連續(xù)4年的上半年收入分別為15.59億元、18.51億元、20.85億元和24.9億元，一直保持增長(zhǎng)。凈利潤(rùn)分別為1.82億元、2.37億元、3.11億元和3.93億元，同樣保持增長(zhǎng)。

對(duì)于業(yè)績(jī)下滑，絕味食品稱，為抗擊新冠疫情，暫時(shí)關(guān)閉了部分門店，同時(shí)加大了對(duì)加盟商扶持。上半年，絕味食品的銷售費(fèi)用達(dá)2.35億元，同比增加15.21%。

在疫情期間，絕味食品戰(zhàn)略層以及公司營(yíng)銷條線、供應(yīng)鏈條線、綜合支持條線圍繞“練內(nèi)功、蓄能量、待機(jī)會(huì)”的指導(dǎo)思想，直面挑戰(zhàn)。公司營(yíng)銷策略從“跑馬圈地，飽和開(kāi)店”升級(jí)為“深度覆蓋，渠道精耕”。通過(guò)科學(xué)布局，步步為營(yíng)的復(fù)合式飽和開(kāi)店，重新深化商圈布局，打造交通體等7大渠道。同時(shí)，公司根據(jù)細(xì)化渠道分類，重新構(gòu)建渠道模型，精準(zhǔn)營(yíng)銷策略，打造樣板門店，推動(dòng)營(yíng)運(yùn)品控標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)驗(yàn)?；谄放苹盍μ嵘粩鄤?chuàng)新?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)，積極擁抱新業(yè)態(tài)、新渠道、新媒體，全方位提升品牌勢(shì)能。

截至6月底，絕味食品在全國(guó)共開(kāi)設(shè)了12058家門店(不含港澳臺(tái))，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋率和門店數(shù)量居于市場(chǎng)領(lǐng)先地位。

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| 周黑鴨 |

上半年?duì)I收近9億，凈虧4220萬(wàn)

8月24日晚，周黑鴨發(fā)布2020年上半年財(cái)務(wù)報(bào)告。報(bào)告顯示，周黑鴨上半年?duì)I收9.03億元，同比減少44.4%;凈虧損4220萬(wàn)元人民幣，去年同期錄得凈利潤(rùn)2.24億元人民幣。

公告稱，受新型冠狀病毒影響，其門店客流劇減，銷售量下降。作為武漢當(dāng)?shù)氐纳鲜泄?，其因配合相關(guān)防控工作，暫停了華中地區(qū)的生產(chǎn)活動(dòng)，全國(guó)范圍內(nèi)共約1000家門店暫時(shí)停業(yè)。2020年4月后，該集團(tuán)暫時(shí)關(guān)閉的零售店已陸續(xù)重新開(kāi)業(yè)，華中加工廠的生產(chǎn)活動(dòng)已重新啟動(dòng)。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

截至 2020年6月30日，周黑鴨的門店總數(shù)達(dá)1367間，其中自營(yíng)門店1246間，特許經(jīng)營(yíng)門店121間。與2019年底1301家門店數(shù)相比，周黑鴨上半年共新開(kāi)門店66間。

其他渠道方面，周黑鴨上半年線上銷售額與去年同期相比增加45.3%，占總銷量的26.4%。去年同期周黑鴨的線上銷售僅占10%。

6月22日，周黑鴨宣布正式開(kāi)放單店特許經(jīng)營(yíng)，全面放開(kāi)特許經(jīng)營(yíng)。其加盟硬性條件為擁有優(yōu)質(zhì)的鋪面資源三年以上穩(wěn)定租期、自有資金30萬(wàn)元以上。半年報(bào)指出，截止報(bào)告期末，周黑鴨共計(jì)接收1.9萬(wàn)份特許經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)，已和20余家特許合作伙伴簽約，目前全國(guó)共121家特許經(jīng)營(yíng)門店。

來(lái)源：綜合(注：部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知)