新的一周，冷食君帶你一起讀早報！

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動態(tài)

1

海底撈多城市多店顯示暫停營業(yè)

近日，海底撈發(fā)公告稱將于今年12月31日前逐步關停約300家未達預期門店。12月12日，媒體通過地圖軟件搜索發(fā)現多城市多家海底撈門店顯示“暫停營業(yè)”或“已關閉”。

（澎湃新聞）點評：   餐飲巨頭已經多店關閉，餐飲業(yè)真的降溫了？

2

鍋圈食匯計劃三年在廣東

開設1000家門店

在近日于深圳舉行的鍋圈食匯新品發(fā)布會上，鍋圈食匯深圳分公司總經理吳斌德披露，鍋圈食匯南下搶占大灣區(qū)火鍋燒烤食材市場，計劃三年內在深圳開設300至500家門店，廣東開設1000家門店，2022年還將赴香港、澳門開店。

（界面）點評：  鍋圈食匯能否在華南復制河南的成功?

3

百勝中國入股杭州知味觀母公司

企查查APP顯示，近日，知味觀母公司杭州飲食服務集團有限公司發(fā)生工商變更，杭州飲食服務有限公司職工持股會等多名原股東退出，新增股東百勝（中國）投資有限公司。

企查查信息顯示，該公司成立于2002年，法定代表人為韓利平，注冊資本1.98億元人民幣，經營范圍包含：餐飲管理，飯店管理，企業(yè)管理等，現由百勝（中國）投資有限公司、杭州市商貿旅游集團有限公司共同持股。

（新京報）點評：  知味觀是目前杭城最具知名度的餐飲企業(yè)之一，百勝入股，中餐利好？

4

盒馬推“斬釘價” 叮咚買菜梁昌霖回應侯毅

近日，盒馬在APP上(上海地區(qū))推出“斬釘價”優(yōu)惠促銷標識，該標識覆蓋百余款商品，包括海鮮水產、生鮮果蔬、肉蛋禽等。經過對比發(fā)現，多款高頻剛需的同類同品牌商品，價格均低于叮咚買菜。有市場人士認為，“斬釘價”的用意很可能是“斬?！保詢r格戰(zhàn)的方式來遏制叮咚買菜。今日，叮咚買菜CEO梁昌霖在朋友圈發(fā)布動態(tài)稱“商業(yè)競爭很正常，老二最大的夢想就是要拼死跟老大干一場”。值得注意的是，梁昌霖發(fā)布的這條動態(tài)下附了一張數據截圖，該截圖顯示叮咚買菜已經名列中國生鮮電商榜首。

（網易新聞）點評：  生鮮巨頭正面硬剛？

行業(yè)動態(tài)

1

國務院：

加強進口冷鏈監(jiān)管，加大打擊走私力度

12月11日，國務院應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯防聯控機制發(fā)布《關于加強口岸城市新冠肺炎疫情防控工作的通知》，對當前口岸城市疫情防控做出重要部署。

通知指出了近期疫情發(fā)生原因，并且對進口冷鏈行業(yè)及打擊凍品走私提出具體要求，今后冷鏈相關的企業(yè)要做好接受更嚴監(jiān)管的準備。

通知要求，一、完善口岸城市疫情防控機制。二、健全疫情監(jiān)測預警體系。三、落實邊境管控措施。四、加強高風險崗位人員防控。五、嚴格人員流動管控。六、加強進口冷鏈食品等風險防范。七、提升疫情防控和處置能力。八、做好民生保障工作。九、加強組織實施和監(jiān)督檢查。

（中國經濟網）點評：  進口冷鏈食品入境量較大的口岸城市要發(fā)揮政府主導作用，科學精準防控避免“一刀切”。

2

大連：

嚴控冷鏈企業(yè)違規(guī)開工，一經查實頂格處罰

12月10日，莊河市新冠肺炎疫情防控總指揮部發(fā)布通告，鼓勵市民對單位或個人違反疫情常態(tài)化防控相關規(guī)定行為進行監(jiān)督，并附舉報電話。

通告稱：

一、對進口冷鏈企業(yè)等單位未經批準私自解封生產的，一經查實，將依法頂格處罰，對舉報者一次性獎勵人民幣10000元（舉報電話：89112315）。

二、對各類冷庫、食品加工企業(yè)、單位食堂、餐館、商超、農貿市場等單位違規(guī)存儲、加工、銷售進口冷鏈食品行為的，一經查實，將依法頂格處罰，對舉報者一次性獎勵人民幣10000元（舉報電話：89112315）。

三、對醫(yī)療衛(wèi)生機構私自接診發(fā)熱患者或藥店違規(guī)售賣“一退兩抗”藥物的，一經查實，將依法予以關停，對舉報者一次性獎勵人民幣2000元（醫(yī)療衛(wèi)生機構舉報電話：89727678；藥店舉報電話：89859016）。

四、對居家隔離人員違反防控規(guī)定擅自外出或者重點地區(qū)返莊的風險人員應報備而未報備的，一經查實，將一律強制集中隔離14天且費用自理，對舉報者一次性獎勵人民幣1000元（城區(qū)舉報電話：89825328；農村舉報電話：89172701）。

（新聞大連）點評：  大連疫情源頭事關進口冷鏈企業(yè)，防疫大事，不可小覷。

3

多地發(fā)布通知：倡導就地過年！

元旦春節(jié)假期將至，多地發(fā)布最新通知，倡導就地過年：

9日，河北張家口經開區(qū)最新通知：全區(qū)黨政機關、事業(yè)單位和國有企業(yè)干部職工要率先垂范，一律在本地過年，一律不出境，不前往高風險地區(qū)，盡量不離開當地，確有需要的要嚴格審批管理。

廣東中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)新冠疫情防控指揮部辦公室已于12月9日向鎮(zhèn)內企業(yè)發(fā)出倡議：廣大企業(yè)要鼓勵員工就地過年，形成“非必要不離廣東”的共識。

12月5日，廣西憑祥市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領導小組指揮部辦公室已在《關于實施憑祥市門店、商鋪疫情防控 “十個一律”的通知》當中提到，門店、商鋪人員一律倡導就地過年、網絡拜年。年關將至，各門店、商鋪倡導店員就地過年、網絡拜年，減少人員流動。

（中國青年報）點評：   就地過年，外防輸入，內防反彈。

4

國家統(tǒng)計局：

11月份CPI繼續(xù)上漲，豬肉價格環(huán)比上漲12.2%

國家統(tǒng)計局發(fā)布數據顯示，2021年11月份，居民消費價格同比上漲2.3%，環(huán)比上漲0.4%。2021年11月份，全國工業(yè)生產者出廠價格同比上漲12.9%，環(huán)比持平；工業(yè)生產者購進價格同比上漲17.4%，環(huán)比上漲1.0%。1—11月平均，工業(yè)生產者出廠價格比去年同期上漲7.9%，工業(yè)生產者購進價格上漲10.7%。

從環(huán)比看，受季節(jié)性因素、成本上漲及散發(fā)疫情等共同影響，CPI上漲0.4%，漲幅比上月回落0.3個百分點。其中，食品價格環(huán)比上漲2.4%，漲幅比上月擴大0.7個百分點，影響CPI上漲約0.43個百分點。食品中，受季節(jié)性消費需求增長及短期肥豬供給偏緊等因素影響，豬肉價格由降轉漲，上漲12.2%；各地多措并舉保障“菜籃子”供應，隨著蔬菜上市量逐漸增加，鮮菜價格漲幅比上月大幅回落9.8個百分點。

（央廣網）點評：  消費價格持續(xù)上漲，豬肉價格也要反彈了。