近日，跨國食品巨頭通用磨坊(General Mills, Inc.)發(fā)布2019財年第二季度(截至2018年11月25日)的業(yè)績，其中，灣仔碼頭在中國的零售銷售額實現(xiàn)了8%的增長，成為通用磨坊財報中的亮點。

那么，這背后都有哪些生意經(jīng)?我們一起來看看!

?冷食傳媒記者| 李坤瑞

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增速8%，灣仔碼頭成通用磨坊“功臣”

上周，跨國食品巨頭通用磨坊(General Mills, Inc.)發(fā)布2019財年第二季度(截至2018年11月25日)的業(yè)績，亞洲和拉丁美洲地區(qū)業(yè)務凈銷售額下滑4%，為4.31億美元，但旗下灣仔碼頭速凍餃子業(yè)務卻為正增長。該公司在一份業(yè)績資料中指出，哈根達斯和灣仔碼頭驅(qū)動了亞洲市場的增長。

通用磨坊首席執(zhí)行官Jeffrey Harmening

在隨后舉行的業(yè)績會議上，通用磨坊首席執(zhí)行官Jeffrey Harmening三次談到中國市場，均表揚了灣仔碼頭，但未提及其他業(yè)務的表現(xiàn)，包括冰淇淋和酸奶。

“2019財年二季度，我們亞洲和拉丁美洲業(yè)務的有機凈銷售額增長了5%，我們的全球加速增長平臺和中國市場的灣仔碼頭呈現(xiàn)強勁增長。”他說。

Harmening表示，中國的灣仔碼頭業(yè)務實現(xiàn)了又一季度的“優(yōu)異增長”，主要由速凍餃子創(chuàng)新和強有力的店內(nèi)執(zhí)行所驅(qū)動。

據(jù)他透露，2019財年上半年，灣仔碼頭在中國的零售銷售額實現(xiàn)了8%的增長。但該公司沒有披露利潤數(shù)據(jù)。

據(jù)悉，灣仔碼頭至少已經(jīng)連續(xù)三個季度實現(xiàn)銷售增長。“我們在高端新品系列上取得了很好的成績，我們對于灣仔碼頭出色口味的廣告宣傳也很見成效。”Harmening在2019財年一季度的業(yè)績會議上提到。2018財年全年，灣仔碼頭在華收入更是實現(xiàn)了“雙位數(shù)增長”。

事實上，灣仔碼頭業(yè)績的強勁增長在全國連鎖超市信息網(wǎng)中也得到了證實，數(shù)據(jù)顯示，在2018年1~10月份各地速凍水餃銷售排名中，灣仔碼頭在北京、上海、天津、浙江等地的水餃銷量排名一直都位列前三。

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產(chǎn)品創(chuàng)新+品牌年輕化

助力灣仔碼頭“開掛”

灣仔碼頭之所以在華銷售業(yè)績連年增長，得益于產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌年輕化。

在新品方面，今年6月份灣仔碼頭不僅推出了符合年輕人口味的黃瓜豬肉水餃新品，在旺季來臨之際，還推出了“山珍海味”系列高端水餃，包括干貝鮮美蝦、鱈魚薺菜、北蟲草鮮美雞三個口味。

此外，灣仔碼頭發(fā)現(xiàn)越來越多中國內(nèi)地消費者試圖減少飲食中的脂肪含量，這一趨勢在20到35歲的都市年輕人中尤其明顯，于是該公司此前就順勢推出了素餡餃子。

“像黃瓜等新口味的餃子系列，為核心業(yè)務創(chuàng)造了興奮點。與此同時，我們出色的美食品鑒營銷活動也引起了消費者的共鳴。”Harmening在業(yè)績會上說。

在品牌年輕化方面，灣仔碼頭也動作頻頻。

在新一代消費群體的崛起的背景下，灣仔碼頭特地找來年輕女子組合SHN48 代言，且頻繁和王者榮耀聯(lián)賽的 QGhappy 團隊合作，還在今年“雙11”期間舉辦水陸主題派對活動，看得出灣仔碼頭是瞄準了年輕群體。

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