2020年，突如其來的疫情加速了社區(qū)團購的發(fā)展，各大巨頭紛紛入局，各種玩法層出不窮。資本市場上相關(guān)概念股聞風(fēng)起舞，有機構(gòu)稱2022年中國社區(qū)團購市場規(guī)模有望達到千億級別。

自2018年布局社區(qū)團購產(chǎn)品至今，正是牛排在各大社區(qū)平臺一路暢銷，實現(xiàn)逆勢增長，品牌效應(yīng)和經(jīng)濟效益實現(xiàn)雙豐收。

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注重社區(qū)團購渠道建設(shè)

在很多人的印象中，凍品企業(yè)大都是以流通渠道為主，正是牛排則堅持以流通與零售渠道并重的策略。

2018年社區(qū)團購風(fēng)潮逐漸刮遍了全國。圍繞著社區(qū)生態(tài)，社區(qū)團購成了最熱賽道，也因此，有了當(dāng)年的社區(qū)團購融資熱。本質(zhì)上，對于凍品企業(yè)和凍品經(jīng)銷商來說，社區(qū)團購就是一種銷售渠道。只不過這是一種新渠道，代表著新趨勢和新方向。面對新東西，無論是廠家還是經(jīng)銷商，當(dāng)然應(yīng)該積極擁抱，搭上這班車。 

△圖片來源：正是

對于一家“有志向”的企業(yè)來說，社區(qū)團購是一個必須要做的渠道，“這是消費者了解品牌最直接也最有效的渠道。”

早在2018年“正是”緊跟市場需求推出了寶寶牛排、黑椒牛排整切系列牛排滿足了平臺及客戶不同程度的需求，引領(lǐng)了牛排在社區(qū)團購領(lǐng)域的新風(fēng)尚。

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打造緊密廠商關(guān)系

有了整體向上的大環(huán)境和強有力的廠家支持，當(dāng)然就會有強勢市場的崛起。

在操盤社區(qū)團購產(chǎn)品的過程中，“正是”全程貫穿“利他思維”，站在對方的角度上想問題，讓對方賺錢，幫對方解決問題，自己才能發(fā)展得更好。

在公司內(nèi)部管理上，“正是”也積極貫徹這一思維。將公司利益和員工個人利益結(jié)合在一起，從而更好地調(diào)動員工積極性。

△圖片來源：正是

對于經(jīng)銷商，正是也調(diào)動“利他思維”，幫經(jīng)銷商算好利潤，讓他們賺更多的錢。尤其是在當(dāng)前，社區(qū)團購產(chǎn)品價格相對透明，幫經(jīng)銷商賺錢成了一個更實際的目標(biāo)。

“企業(yè)必須做好利潤分配，只有讓廠家、經(jīng)銷商都保有合理的利潤空間，消費者又能吃到高性價比的產(chǎn)品，一個品牌才能走得穩(wěn)健而長遠(yuǎn)?！闭窍嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

給經(jīng)銷商留足利潤的同時，正是還非常關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量。

“雖然大家的固有思維認(rèn)為社區(qū)團購平臺需要的是低價產(chǎn)品，但正是始終堅持品質(zhì)至上的理念，所以除了單品爆款產(chǎn)品之外，推出了社團整切系列產(chǎn)品，復(fù)購率極高。”

在“正是”看來，為了價格犧牲品質(zhì)，可能贏得了一時，但贏不了一世，消費者追求健康、優(yōu)質(zhì)食品的需求方向不會改變。

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緊跟市場，靈活調(diào)整產(chǎn)品策略

利他思維，不止要讓經(jīng)銷商賺到錢，還要及時發(fā)現(xiàn)消費者的需求難題，并幫助他們解決。比如，正是牛排社區(qū)團購套餐的上市，就是出于這一目的。

2020年疫情剛爆發(fā)的時候，大家居家隔離的日常導(dǎo)致社區(qū)團購平臺需求量極大，尤其是高蛋白類的產(chǎn)品，比如牛肉、雞蛋、牛奶。

正是食品在與平臺溝通的過程中發(fā)現(xiàn)，因為飲食場景的短暫變化，消費者團購牛排的時候不再像以往那樣每次只團購個一兩片，而是要滿足家庭的需求。所以正是牛排在疫情期間推出了牛排套餐，里邊包含兒童牛排及黑椒牛排，同時配有意大利面、刀叉，幾乎能滿足整個家庭成員的需求，產(chǎn)品上市后就得到了消費者及市場的認(rèn)可。高峰時期經(jīng)銷商的車輛直接在正是牛排生產(chǎn)基地排起了長達數(shù)十米的長隊。

△圖片來源：正是 

隨著疫情的好轉(zhuǎn)以及消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來越高，正是牛排及時調(diào)整了套餐，區(qū)別以往的白色泡沫箱包裝，正是牛排重新設(shè)計了包裝新穎的禮盒紙箱，同時也升級了套餐內(nèi)的產(chǎn)品。

新的包裝形式不僅僅帶來了一時的銷量激增，更拓寬了牛排套餐的消費場景。高大上的包裝以及高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，除了家庭食用外也更加適合過節(jié)時走親訪友送禮使用。

從單純的生產(chǎn)商到牛肉產(chǎn)品方案解決者，正是牛排正走出一條不一樣的發(fā)展道路。

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